W ostatni weekend zakończył się intensywny kurs przygotowujący do egzaminu potwierdzającego zawodowe kwalifikacje rynkowe „ Przygotowanie i serwowanie sushi i sashimi”, wyodrębnione w zawodzie SUSHI MAN.
Egzamin składał się z dwóch części. Część teoretyczna obejmowała pytania dotyczące składników sushi, technik jego przygotowywania oraz zasad higieny. Część praktyczna polegała na przygotowaniu kompletu sushi w określonym czasie, przy zachowaniu odpowiedniej estetyki i smaku.
Egzaminatorem był Pan Grzegorz Górnik, założyciel i właściciel Akademii Kelnerskiej w Puławach.
Egzamin zakończył się pomyślnie, a uczestnicy kursu otrzymali certyfikaty potwierdzające ich umiejętności w zakresie przygotowywania sushi.
Jeszcze raz serdeczne podziękowania szefowi Dominikowi za efektywne szkolenie oraz pani Małgorzacie Gduli z Podkarpackiej Akademii Przedsiębiorczości za koordynację projektu i możliwość udziału młodzieży w warsztatach.