23 kwietnia 2024 roku odbyła się uroczysta konferencja inaugurująca działalność Niepublicznego Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa z siedzibą w Tarnowie. Wydarzenie zgromadziło znaczące grono przedstawicieli wiodących placówek i instytucji oświatowych, uczelni wyższych, przedstawicieli branży gastronomicznej oraz przedstawicieli Izb Rzemieślniczych w Polsce.
W ramach współpracy naszej szkoły z BCU mieliśmy sposobność uczestniczyć w tym ważnym i uroczystym dniu w Konferencji inaugurującej Ich działalność. Naszą szkolę reprezentowała Pani Anna Szerszeń
Podczas konferencji zaprezentowano działalność BCU, w tym nowatorskie kursy takie jak przyrządzanie sushi, kawy z technikami art. cafe, oraz tworzenie dań kuchni bankietowej finger food. "Tematyka kursów i szkoleń oferowanych przez BCU jest bardzo szeroka i dostosowana do potrzeb rynku pracy. Promujemy innowacje technologiczne, ekologiczne i cyfrowe" – podkreśliła Sylwia Podlawska, Dyrektor BCU.
W ramach współpracy nasi uczniowie i nauczyciele już w najbliższym czasie będą uczestniczyć w nowatorskich kursach takich jak przyrządzanie kawy z technikami art., oraz przyrządzanie alkoholi i napojów mieszanych z wykorzystaniem miksologii molekularnej.
BCU to nowa placówka oświatowa o zasięgu ogólnokrajowym, stworzona w ramach współfinansowanego przez UE projektu w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności. W konferencji wzięło udział ponad 80 osób. Uczestników konferencji przywitał Andrzej Kuta, Prezes Izby Rzemieślniczej oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości. Podczas konferencji dyskutowano o przyszłości gastronomii i kelnerstwa w Polsce oraz roli BCU w kształtowaniu wysokiej jakości edukacji branżowej w Polsce.
BCU pełni także rolę ośrodka innowacyjno-rozwojowego, promując transfer wiedzy oraz współpracę pomiędzy szkołami, uczelniami i pracodawcami.
