W dniu 25 października 2024r. w Zespole Szkół Ekonomicznych w Brzozowie odbyło się spotkanie młodzieży z wyjątkowym gościem – panią prof. dr hab. inż. Małgorzatą Dżugan, pracownikiem naukowym Zakładu Chemii i Toksykologii Żywności w Instytucie Technologii Żywności i Żywienia Uniwersytetu Rzeszowskiego.
Pani Profesor wygłosiła wykład pt. „Pszczoła to nie tylko miód”, podczas którego uczniowie poszerzyli swoją wiedzę na temat owadów pełniących kluczową rolę w całym systemie ekologicznym. Produkty pszczele to nie tylko wszystkim znany miód. Oprócz tego słodkiego przysmaku, pszczoły wytwarzają również pyłek, pierzgę, mleczko, propolis oraz jad. Warto przyjrzeć się tym produktom, ponieważ mają one wiele cennych właściwości i pozytywnie wpływają na organizm człowieka.
W drugiej części spotkania pani profesor przedstawiła ofertę dydaktyczną Uniwersytetu Rzeszowskiego, zachęcając młodzież do studiów związanych z naukami przyrodniczymi, w szczególności w Instytucie Technologii Żywności i Żywienia. Podkreśliła korzyści płynące z edukacji na uczelni i wskazała na szerokie możliwości rozwoju.