Zakres tematyczny

Poziom wymagań

konieczny

dopuszczający

podstawowy

dostateczny

rozszerzający

dobry

dopełniający

bardzo dobry

wykraczający

celujący

Wyższy poziom wymagań obejmuje zagadnienia z poziomu niższego.

Poziom wykraczający to dodatkowo umiejętność korzystania z różnych źródeł, poszerzania swoich wiadomości i umiejętności.

Działalność promocyjna
i reklamowa.

– wymienia programy komputerowe wspomagające  działalność promocyjną
i reklamową

– podejmuje działalność promocyjną

– potrafi planować różne formy działalności promocyjnej
i reklamowej

– prowadzi działalność promocyjną i reklamową
z wykorzystaniem odpowiednich programów komputerowych

Obliczanie zapotrzebowania surowcowego i cen gastronomicznych

Komputerowe wspomaganie rozliczania produkcji gastronomicznej.

– wymienia funkcje programów komputerowych
w ramach komputerowego wspomagania rozliczania produkcji gastronomicznej

– potrafi korzystać z wybranych programów komputerowych

– pracuje z programami komputerowymi

– wykorzystuje pełna gamę możliwości w ramach komputerowego wspomagania rozliczania produkcji gastronomicznej

Rozliczenie kosztów usług gastronomicznych

Koszty
i przychody
w działalności gastronomicznej.

– wymienia składniki kosztów
i przychodów
w działalności gastronomicznej

– rozróżnia składniki kosztów
i przychodów
w działalności gastronomicznej

– dostrzega wpływ kosztów
i przychodów na wynik finansowy zakładu gastronomicznego

- wykorzystuje zasady kalkulacji usług gastronomicznych

– wykorzystuje programy komputerowe do kalkulacji kosztów

– planuje koszty przyjęć okolicznościowych (usług gastronomicznych) z wykorzystaniem programów komputerowych