PRZEDMIOTOWE ZASADY OCENIANIA

Z przedmiotu

Podstawy hotelarstwa.

ZESPOŁU SZKÓŁ EKONOMICZNYCH W BRZOZOWIE

Przedmiotowe Zasady Oceniania (PZO) zostały opracowane zgodnie z obowiązującym prawem oświatowym oraz na podstawie Wewnątrzszkolnych Zasad Oceniania, będących integralną częścią Statutu Technikum Nr 1 w Zespole Szkół Ekonomicznych w Brzozowie.

• Podstawa prawna.
• Ustawa z 7 września 1991 r. o systemie oświaty (Dz.U. z 2004 r., Nr 256, poz. 2572 ze zm.) - art. 22a ust. 2.
• Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z 30 kwietnia 2007 r. w sprawie warunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych (Dz.U. Nr 83, poz. 562 ze zm.).
• Założenia ogólne Przedmiotowych Zasad Oceniania.
• Przedmiotowe Zasady Oceniania określają:
• wymagania edukacyjne z uwzględnieniem dwóch poziomów: podstawowego i ponadpodstawowego,
• formy sprawdzania osiągnięć edukacyjnych,
• szczegółowe zasady oceniania,
• Ocenianie przedmiotowe ma na celu:
• informowanie ucznia o poziomie jego osiągnięć edukacyjnych i postępach w nauce,
• pomoc uczniowi w samodzielnym planowaniu swojego rozwoju,
• motywowanie ucznia do dalszej pracy,
• dostarczenie nauczycielowi, rodzicom (opiekunom) informacji o postępach, trudnościach, uzdolnieniach ucznia,
• uświadomienie uczniom braków w zakresie wiedzy i wdrażanie do samokontroli.
• Ocenianie przedmiotowe pełni funkcję:
• diagnostyczną (monitorowanie postępów ucznia i określania jego potrzeb indywidualnych),
• klasyfikacyjną (różnicowanie i uporządkowanie uczniów zgodnie z pewną skalą i za pomocą umownego znaku).
• Przedmiotem oceny jest:
• zakres opanowania wiadomości,
• rozumienie materiału naukowego,
• umiejętność stosowania wiedzy,
• umiejętność przekazywania wiedzy,
• wykonanie zadania praktycznego,
• poziom kompetencji społecznych.
• Obszary aktywności ucznia, które podlegać będą ocenie.
• Wiedza:
• znajomość pojęć, zasad, zagadnień i reguł dotyczących zagadnień zawodowych przewidzianych w programie nauczania,
• zrozumienie i zapamiętywanie wiadomości zdobytych na lekcji i w trakcie nauki własnej,
• uporządkowanie i streszczenie wiadomości, zilustrowanie i wyjaśnienie na odpowiednich przykładach.

• Umiejętności:
• posługiwanie się wiadomościami według podanych wzorów,
• prawidłowa interpretacja i samodzielne rozwiązywanie problemów związanych z przedmiotem,
• prawidłowa analiza, wnioskowanie i dostrzeganie związków między teorią a praktyką i stosowanie w rozwiązaniu zadań,
• formułowanie problemów, planu działania, przewidywanie i prezentowanie ich na własny sposób,
• ocenianie, wartościowanie i wnioskowanie,
• poprawne korzystanie z pomocy dydaktycznych (podręczniki, plansze, słowniki, rysunki, schematy),
• wykorzystywanie wiedzy teoretycznej w praktyce.
• Postawy i kompetencje społeczne:
• samodzielność i aktywność na lekcji,
• pozytywne nastawienie i zainteresowanie przedmiotem,
• współpraca w zespole, komunikacja interpersonalna,
• obecność i przygotowanie do lekcji, gotowość do podjęcia nauki lub pracy,
• prowadzenie zeszytu i wykonywanie zadań,
• samodzielność, zaangażowanie i dociekliwość poznawcza,
• kształcenie kreatywnej postawy wobec problemu,
• umiejętność samooceny, planowania i organizowania własnej nauki/pracy, przyjmowania za nią odpowiedzialności,
• dokładność, rzetelność, systematyczność, wiara we własne siły,
• asertywność, umiejętność rozwiązywania konfliktów, prowadzenie negocjacji.
• Wymagania edukacyjne i kryteria oceniania.
• Przyjmuje się następujący sposób klasyfikacji treści nauczania na poszczególne poziomy wymagań.

Treści wykraczające poza wymagania programowe stanowią odrębną kategorię, są to wymagania wykraczające (W).

• Przy ustalaniu poszczególnych stopni wymagań edukacyjnych obowiązują następujące kryteria:

• Uczeń, który spełnia określone wymagania edukacyjne, uzyskuje odpowiednią ocenę. Ustala się następujące stopnie wymagań edukacyjnych na poszczególne oceny szkolne obowiązujące przy ocenianiu bieżącym oraz klasyfikacji śródrocznej i końcoworocznej.

• Ogólne kryteria oceniania na poszczególne stopnie.
• Stopień niedostateczny otrzymuje uczeń, który nie spełnia wymagań koniecznych (K), wykazuje brak zrozumienia i niewystarczające opanowanie wiedzy, w odpowiedziach popełnia bardzo liczne błędy, sposób odpowiadania nieprawidłowy lub w ogóle brak odpowiedzi.
• Stopień dopuszczający otrzymuje uczeń, który spełnia wymagania konieczne (K), które obejmują wiadomości i umiejętności niezbędne w dalszej edukacji, potrzebne w życiu, ucznia cechują braki w opanowaniu wiadomości i umiejętności określonych w minimum programowym, bardzo słaba znajomość materiału, brak zrozumienia i niewystarczające opanowanie wiedzy, popełnia liczne błędy, odpowiedzi udziela jedynie przy pomocy pytań naprowadzających.
• Stopień dostateczny otrzymuje uczeń, który spełnia wymagania podstawowe (P), które obejmują wiadomości najważniejsze w edukacji, proste, łatwe do opanowania przez uczniów przeciętnie uzdolnionych, często powtarzane w programie, określone programem nauczania na poziomie nie przekraczającym podstawę programową, ucznia cechuje opanowanie podstawowego materiału programowego, zrozumienie większości materiału, opanowanie zasadniczych treści wiedzy, popełnia drobne błędy w treści i języku, udziela odpowiedzi częściowo błędnych.
• Stopień dobry otrzymuje uczeń, który spełnia wymagania rozszerzające (R), które obejmują wiadomości i umiejętności mniej przystępne, bardziej złożone, o szerszym zakresie wiadomości, przydatne, ale nie niezbędne w dalszej edukacji, umiejętności umożliwiające stosowanie wiadomości w sytuacjach typowych według przykładów znanych z lekcji i podręcznika, ucznia cechuje opanowanie całego wymaganego materiału programowego, poprawne zrozumienie i dokładne opanowanie wiedzy, popełnia nieznaczne błędy językowe, odpowiada bez trudności.
• Stopień bardzo dobry otrzymuje uczeń, który spełnia wymagania dopełniające (D), które obejmują pełny zakres wiadomości i umiejętności określonych programem nauczania, wymagające korzystania z różnych źródeł wiedzy, umożliwiające rozwiązywanie problemów, pośrednio użyteczne w życiu pozaszkolnym, ucznia cechuje opanowanie wiedzy znacznie wykraczającej poza materiał programowy, poprawne zrozumienie i dokładne opanowanie wiedzy, nie popełnia błędów językowych, udziela odpowiedzi prawidłowych, rozumnych i pełnych.
• Stopień celujący otrzymuje uczeń, który spełnia wymagania wykraczające (W), samodzielnie i twórczo rozwija własne uzdolnienia, biegle posługuje się zdobytymi wiadomościami w rozwiązywaniu problemów teoretycznych lub praktycznych z programu nauczania danej klasy, proponuje rozwiązania nietypowe, rozwiązuje również zadania znacznie wykraczające poza program nauczania, osiąga sukcesy w konkursach i olimpiadach przedmiotowych, zawodach sportowych i innych, kwalifikując się do finałów wojewódzkich i krajowych.
• Szczegółowe zasady oceniania przedmiotowego.
• Każdy nauczyciel określa wymagania edukacyjne na poszczególne oceny.
• Oceny wystawione przez nauczyciela przedmiotu są jawne.
• Nie można stawiać więcej niż jedną ocenę za jeden sprawdzian, odpowiedź, bądź inną formę sprawdzania umiejętności i wiedzy.
• Nie można odpytywać z materiału, który nie został omówiony przez nauczyciela, bądź nie był polecony do samodzielnego opracowania.
• Podstawą do klasyfikacji śródrocznej i rocznej jest uzyskanie co najmniej 3 ocen cząstkowych z różnych rodzajów aktywności (np. sprawdzian pisemny, kartkówka, wypowiedź ustna, zadanie domowe). Wyjątek stanowi sytuacja, gdy liczba godz. z przedmiotu zawodowego w tygodniu wynosi 1, wówczas podstawą do klasyfikacji śródrocznej i rocznej jest uzyskanie co najmniej 2 ocen cząstkowych z różnych rodzajów wyżej wymienionych aktywności.
• Nie zadaje się prac domowych na okres dłuższych przerw w nauce, zwalnia się uczniów z odpytywania i sprawdzianów pisemnych w dniach następujących po przerwach po 1 listopada, 11 listopada, 3 maja, po przerwach świątecznych i feriach zimowych.
• Ocenę roczną wystawia się w oparciu o wszystkie oceny cząstkowe uzyskane przez ucznia w ciągu całego roku.
• Śródroczne i roczne oceny klasyfikacyjne nie są średnią arytmetyczną ocen cząstkowych.
• W klasyfikowaniu śródrocznym i rocznym nauczyciele stosują średnią ważoną.
• Przy obliczaniu średniej ważonej znak „+” zwiększa wartość oceny o 0,5, a znak „–” zmniejsza wartość oceny o 0,25.
• Średnią ważoną zaokrąglamy do dwóch miejsc po przecinku a ocenę podwyższamy, gdy wynik po przecinku wynosi 0,55.
• Oceny wystawiane na podstawie średniej ważonej przedstawia poniższa tabela:

• Udział i osiągnięcia w konkursach i olimpiadach przedmiotowych z przedmiotów gastronomicznych mogą spowodować podwyższenie oceny rocznej. Za udział w etapie szkolnym i zakwalifikowanie się do etapu międzyszkolnego uczeń otrzymuje ocenę cząstkową „5” z przedmiotu. Za udział w etapie międzyszkolnym uczeń otrzymuje ocenę cząstkową „6” oraz podwyższenie oceny końcowej o jeden stopień. Za udział w etapie centralnym uczeń otrzymuje ocenę końcową celujący.
• Ocenę końcową wystawia się w oparciu o wszystkie oceny cząstkowe uzyskane przez ucznia w ciągu roku. W klasie programowo najwyższej, ocena końcowa jest oceną ostateczną (nie jest średnią z kilku lat).
• Warunki i tryb uzyskania wyższej niż przewidywana roczna ocena klasyfikacyjna z przedmiotu – zawarte są w Statucie Technikum Nr 1.
• Oceny bieżące i oceny klasyfikacyjne ustala się według następującej skali ocen:

Dopuszcza się stosowanie zapisów np. „+ 4” lub „– 4” do ocen cząstkowych ( 5, 4, 3, 2 ) oraz zapisu „+ 1” i „– 6”.

• Oceny śródroczne i oceny klasyfikacyjne ustala się według następującej wagi ocen:

• Zasady sprawdzania wiadomości, osiągnięć i postępów uczniów.
• Nauczyciele stosują różnorodne formy sprawdzania wiedzy i umiejętności:
• formy ustne (odpowiedzi – dialog, opis, streszczenie, opowiadanie, referat),
• formy pisemne (sprawdzian, kartkówka, zadanie domowe),
• zadania praktyczne,
• przygotowanie ucznia do lekcji (zeszyt, podręcznik, strój, teksty źródłowe, itp.),
• aktywność na zajęciach.
• Ustne sprawdzanie wiadomości obejmuje:
• materiał bieżący z zakresu 3 ostatnich tematów; zapis ten nie dotyczy ucznia z dużą liczbą opuszczonych godzin z danego przedmiotu (bez względu na przyczynę absencji) – nauczyciel ma prawo sprawdzić wiadomości ucznia z większej partii materiału;
• materiał powtórzeniowy, którego zakres został ustalony wcześniej przez nauczyciela.
• Pisemne sprawdzanie wiadomości w formie sprawdzianu, odbywa się wg następujących zasad:
• obejmuje większą partię materiału (maksymalnie z ostatnich dwóch miesięcy) lub zakres wiedzy i umiejętności koniecznych w całym cyklu kształcenia,
• czas trwania sprawdzianu do 1 godz. lekcyjnej,
• zakres materiału oraz termin sprawdzianu uczeń zna z wyprzedzeniem tygodniowym,
• procentowa skala przy ustalaniu oceny ze sprawdzianu, stosowana do przeliczania ilości punktów na stopień

• Pisemne sprawdzanie wiadomości w formie kartkówki, odbywa się wg następujących zasad:
• kartkówka obejmuje materiał nie większy niż z 3 ostatnich lekcji,
• uczeń nie musi być wcześniej o niej poinformowany,
• kartkówka trwa nie dłużej niż 15 minut,
• w przypadku ucznia z dużą liczbą opuszczonych godzin z danego przedmiotu (bez względu na przyczynę absencji) kartkówka może obejmować wiadomości z partii materiału większej niż 3 lekcje.
• procentowa skala przy ustalaniu oceny z kartkówki, stosowana do przeliczania ilości punktów na stopień

• Wszystkie sprawdziany pisemne są dla ucznia obowiązkowe.
• Dla każdego sprawdzianu ustala się jeden termin poprawkowy.
• Uczeń, który nie przystąpił do zapowiedzianej pracy pisemnej w pierwszym terminie jest zobowiązany do jej napisania w terminie ustalonym jako poprawkowy i ostateczny. Uzyskana ocena jest oceną ostateczną.
• Odmowa ucznia w uczestniczeniu w którejś z form sprawdzania wiadomości i umiejętności, równoznaczna jest z otrzymaniem przez niego oceny niedostatecznej z tej formy.
• Przy klasyfikacji śródrocznej i końcoworocznej, nauczyciel bierze pod uwagę ocenę poprawioną.

Wymagania edukacyjne z określeniem poziomu trudności z przedmiotu Podstawy hotelarstwa.